Klasszikus világfajta a Sauvignon Blanc. E szőlőből reduktív borászati technológia alkalmazásával a szakmai hagyományok megőrzése mellett készül el az üde, markáns savtartalmú, intenzív gyümölcsízű és illatú, harmonikus bor. Fajtajelleges, a farkasalmára emlékeztető illatú és zamatú, harmonikus, száraz, minőségi bor.