Történetünk

A Patricius Borházat a Kékessy család múltból táplálkozó és a jövő iránt érzett borászati elhivatottsága hívta életre. Tulajdonosai Kékessy Dezső és lánya, Kékessy Katinka. A család felmenői apai és anyai ágon már a XVIII. századtól ismert szőlőbirtokosok Mátraalján és Tokaj-Hegyalján, emellett jelentős köztisztségeket töltöttek be.

Borház

Bodrogkisfaludon, a Várhegy -dűlőben épült fel a borászat az egykori uradalmi présház átalakításával. Volt ez az épület a Wolkenstein grófok, a Falkenheim grófok, a jezsuiták, a Rákócziak, a Széchenyi - Falkensteinek és a Hohenlohek tulajdona is. Bár mindig csak egyszerű szőlőfeldolgozóként üzemelt, az 1867-ben megjelent Tokaj - Hegyaljai Albumban már szerepel.

Ennek a meglévő épületnek a megtartásával egy új, korszerű, gravitációs feldolgozóval kiegészült birtokközpont épült.

Borkészítés

Valljuk, hogy a bor minőségét alapvetően meghatározza a szőlő minősége, ezért igyekszünk a termőhelyben lévő potenciált a lehető legalaposabban kiaknázni. Ennek egyik kulcseleme a termés mennyiségének korlátozása a metszés, a hajtásválogatás és a zöld szüret és a terméstöbblet nyári leválogatása útján történik.

A szüret kései, október végi kezdete nagy esélyt teremt a magas beérettségű termés töppedésére, aszúsodására, a gravitációs szőlőfeldolgozás a lehető legkíméletesebben és legteljesebben őrzi meg az így termesztett szőlő beltartalmi értékeit.

A feldolgozás után dűlőszelektáltan pincéinkbe kerülő tételekből gondos borászati munkával neveljük borainkat, amelyek követik dűlőink gazdag adottságait.

Dűlőink

Területeink alapkőzete és a rajta képződött talaj a vulkanikus eredetből adódóan rendkívül sokszínű és gazdag. Az ültetvények az 1772. évi besorolás alapján az I. osztályú történelmi dűlőkben helyezkednek el.

Öt település határában, hét dűlőben gazdálkodunk 85 ha szőlőterületen. A dűlők sokszínűsége jól nyomon követhető a borok ízvilágában is, így fontosnak tartjuk a dűlőszelektált feldolgozást és érlelést.

Borok

Pincészetünk palettáján Aszúk, Késői szüretek és Száraz borok szerepelnek:

A termőhelyek sokszínűsége, az alapkőzet, a talaj és a mikroklíma változatossága a borokban jól nyomon követhető. Az egyes tételek házasításakor a komplexitás, a harmónia elérése a fő szempont, kiváló évjáratokban a legkiemelkedőbb dűlők termését dűlőszelektáltan hozzuk forgalomba.

A világon legismertebb és legelismertebb desszertbor az aszú, mely méltán került e cím birtokosává. Az egyedi mikroklíma és talaj által biztosított töppedt szemekből rendkívül krémes szerkezetű, kiegyensúlyozott borok készülnek. Fiatalos frissességében nyomon követhetők a gyümölcsjegyek. Már-már önmagukban is desszertként fogyaszthatók, ugyanakkor kék sajtok, étcsokoládé és szivar remek kiegészítői is.


Birtokigazgató
dr. Molnár Péter
molnarpeter@patricius.hu

Borvacsorák, borkóstoló programok, rendezvények, szüreti programok szervezése egyéni vendégek és cégek számára is. A rendezvénnyel kapcsolatos elképzeléseinek egyeztetése után részletes árajánlatot küldünk. Kapcsolattartó:

Kocsis Zsóka  
kocsiszsoka@patricius.hu
+36 20 465 6301


Borkóstoló árlista

3 boros kóstoló, 1.500-Ft

[e num]Patricius Furmint 2009 / száraz
Patricius Késői szüret 2008 ’Katinka’
Patricius 5 puttonyos aszú 2002
[/enum]


4 boros kóstoló,1.800-Ft

• Patricius Furmint 2009 / száraz
  Patricius Sárga Muskotály 2009 / száraz
  Patricius Késői szüret 2008 ’Katinka’
  Patricius 5 puttonyos aszú 2002

5 boros kóstoló, 3.000-Ft

• Patricius Furmint 2009 / száraz
  Patricius Késői szüret 2008 ’Katinka’
  Patricius  4 puttonyos aszú 2000
  Patricius  5 puttonyos aszú 2002
  Patricius  6 puttonyos aszú 2000

6 boros kóstoló, 3.300-Ft

• Patricius Furmint 2009 / száraz
  Patricius Sárga Muskotály 2009 / száraz
  Patricius Késői szüret 2008 ’Katinka’
  Patricius  4 puttonyos aszú 2000
  Patricius  5 puttonyos aszú 2002
  Patricius  6 puttonyos aszú 2000