A neszmélyi Hilltop borászat Irsai Olivér szőlőjéből készült ez a különleges pálinka. Magas, 49%-os alkoholtartalma ellenére, pálinkánk bársonyosan erős ízű ital. Készítése során a szőlőt kíméletesen préseljük az aroma megőrzése érdekében. Barrique hordóban nemesedik lágyabbá, selymesebbé. 50 %-ban fahordóban érlelt, ami elsősorban ízben teljesíti ki az egyébként nagyon gyümölcsös karakterű pálinkát.