Szeptember végi, válogatott kézi szüret Kokas-hegyről,
mely spontán, fahordós erjedés és
almasavbomlás után még 8 hónapot érlelődött
különböző méretű fahordókban. Szikár, körtés,
kissé ásványos, mandulás, elegáns,
harmonikus, tiszta ízű, kerek rajnai a javából.