A fajtára jellemző finom fűszeressége édes kerekséggel kiegészülve kedves melegséget áraszt. Illatában fahéj és szegfűszeg, ízében feketeszeder és tökéletesen érett piros gyümölcsök dominálnak. Példásan barátságos Pinot Noir. Télen kandalló mellett, nyáron kerti lakban ideális!

Az évjárat kiemelkedő gyümölcsösségének megőrzésére törekedtünk a reduktív erjesztés során, melyet a 9 hónapos kishordós ászkolás tesz teljessé.

Kedvence a kacsa és a liba, de általában szereti az édesen fűszeres sülteket, a szárnyasokat és a paradicsomos ételeket is, sőt az egzotikusabb ínyencségektől sem idegenkedik.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: pince- vagy szobahőmérséklet