A nagybor. Ennek megfelelően a cabernet sauvignon és a cabernet franc a házasítás alapja, mely nagy testet, határozott struktúrát kölcsönöz neki. Általában öt éves kora után a legjobb, ekkor már lesimult tannint és igazi palackbukét mutat. Minden palackját érdemes több órával a fogyasztás előtt felnyitni.