A Mátrai tájra jellemzően ezt a fajtát, és ezt a bort is a bodzavirág, a farkasalma és a friss széna illata jellemzi. A reduktív technológiának köszönhetően sikerült egy könnyű, üde savakkal rendelkező bort készítenünk.

Gasztronómiai ajánlat: a vegetáriánus ételek, halak, szárnyasok valamint kecskesajt kiváló kísérője, illetve aperitifként is alkalmas.
Fogyasztási hőmérséklet: 10-12 C.