A Hárslevelû a Tokaji borvidék második legnagyobb területén termesztett fajtája.
Közepesen sárga szín,fajtára jellemzõ gyümölcsösség és illat, hangsulyos extrakt, valamint kellemes savak jellemzik. A maradékcukor és sav jó egyensúlyban van, kóstoláskor félédes jellegû. Határozott alkoholtartalma jól beleilleszkedik a bor struktúrájába, komplex egységet érzünk a bor többi összetevõjével.

Ajánlható tartalmas levesekhez, szószos ételekhez (pl.kínai), nem túlzottan édes desszertekhez, gyümölcskelyhekhez és önálló fogyasztásra.